PREPARACION DE TORTAS

TORTA DE SEMOLA CON FRUTAS

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche



• 8 cuharadas de SEMOLA NICOLINI



• 2 huevos



• ralladura de 1 limon



• una cucharada de mantequilla



• 5 cucharada de azucar



• 100 gramos de pasas
  


• 1 copita de rom



• 2 peras
  


• 2 manzanas



• canale



• mermelada al gusto



• clavo de olor

PREPARACION:

LIMPIAR: las frutas, cortarlas en trocitos chicos y poner al fuego con: pasa, mantequilla, frutas, rom, canela, azucar, dejar cocer por 10 minutos

HERVIR: la leche con el azucar, ralladura de limon, agregar la semola en forma de lluvia, ravolver continuamente para evitar los grumos, 10 minutos de coccion , retirra y agregar las yemas batidas.

VACIAR: En un molde mojado con agua fria, uan capa de semola y otra de frutas, cubrir con otra de semola. decorar con mermelada.